nutrition

-MANGER DES ALIMENTS ALLEGES FAIT MAIGRIR.
VRAI ET FAUX :
La consommation de produits allégés permet une réduction calorique, à condition que ces derniers soient intégrés dans une alimentation équilibrée et un mode de vie sain facilitant la perte de poids.
L’erreur que font la majorité des personnes consommant les produits allégés est d’en consommer une grande quantité ce qui revient à consommer un produit NON « LIGHT ».

-UN PRODUIT LIGHT EST UN PRODUIT SANS GRAISSES :
FAUX
Un produit est dit LIGHT (Allégé) quand il est moins dosé en certains nutriments que sont ; soit les graisses soit les sucres ou les deux en même temps.

-MANGER DE L’ANANAS FAIT MAIGRIR
FAUX :
La bromélaine est un composant de l’ananas qui a comme vertu, non pas une meilleure dégradation des lipides mais plutôt des protéines d’où l’impression d’une meilleure digestion du bol alimentaire quand protéines et ananas sont pris simultanément.

-LE CAFE AU LAIT EST INDIGESTE.
VRAI :
Lors du processus de digestion qui se fait dans l’estomac, la caséine contenue dans le lait se trouvant en présence des tanins du café reste plus longtemps sous forme de grosses molécules d’où la sensation de digestion difficile.

-L’HUILE D’OLIVE CONTIENT MOINS DE GRAISSES QUE LES AUTRES HUILES.
FAUX :
Toutes les huiles contiennent 100% de lipides, la différence entre elles réside dans leurs compositions en acides gras.

-LE BEURRE EST PLUS CALORIQUE QUE L’HUILE.
FAUX :
c’est le contraire : 10gr de beurre contient 72 kcal contre 90 Kcal pour l’huile.

-LE CHOLESTEROL EST MAUVAIS POUR LA SANTE.
FAUX :
il existe 2 types de Cholestérol ; le bon ; connu scientifiquement sous le nom de HDL (High density lipoprotéine) et le mauvais ou LDL (low density lipoprotéine) .
Si votre taux de cholestérol HDL est élevé il s’agit d’un facteur protecteur cardiovasculaire contrairement à un taux élevé de LDL Cholesterol.

-BOIRE DE L’EAU FAIT MAIGRIR
VRAI :
Si l’eau est prise en début de repas, cela permet de diminuer l’apport de nourriture ingérée et donc les calories des repas, à condition que ces derniers soient équilibrés et associés a de l’activité physique régulière.

Dr MOUNIA SABRI